हमारे शरीर का बाहरी आवरण को त्वचा यानि स्किन कहते है। यह शरीर का सबसे बड़ा अंग है। हमारी त्वचा आांतरिक अंगों की रक्षा करती है। त्वचा आपके शारीरिक सुंदरता का आधार भी है परंतु त्वचा संबंधी समस्याएं त्वचा को आ घेरती है | अगर नींव कमजोर होगी तो भला मजबूत इमारत कैसे बन पाएंगी ? इसलिए त्वचा के स्वास्थ्य और सौंदर्य की देखभाल आपको नियमित रूप से करनी चाहिए | बच्चे की त्वचा बहुत कोमल होती है। युवावस्था में पहुंचते-पहुंचते ही हारमोंस के कारण शारीरिक परिवर्तन होता है और कील-मुंहासे जैसी बीमारियां आ घेरती हैं। बढ़ती उम्र के साथ झांइयां-झुर्रियां भी अपना रंग दिखाने लगती हैं। इन समस्याओं को दूर करने के लिए सही खानपान और त्वचा की उचित देखभाल बहुत जरुरी है जो हम इस आर्टिकल में बतायेंगे |
भोजन त्वचा के स्वास्थ्य के लिए उसके नये सैलों का पैदा करने के लिए बहुत जरूरी है। जैसे विटामिन सी रक्त को शुद्ध करता है, इसलिए अच्छी त्वचा के लिए संतरा, नीबू, अंगूर, हरी सब्जियां और आलू खूब खाएं। स्किन को स्वस्थ रूप देने के लिए विटामिन बी चाहिए। जो ताजी सब्जियों और दूध से मिल सकेगा। त्वचा को ताजा रखने के लिए पानी का भी बहुत महत्व है। दिन में 7-8 गिलास पानी पिएं। इससे पेट साफ रहेगा और स्किन में नमी बनी रहेगी। स्किन में कैराटिन की कमी से रूखापन आ जाता है, इसलिए इसको बनाए रखने के लिए पानी बहुत आवश्यक है। जिनको मुंहासे, झांइयां हों वे चिकनाई वाले पदार्थ न खाएं। इनसे तेल ग्रंथियां अधिक सक्रिय हो जाती हैं और स्किन पोर्स में थकावट पैदा हो जाती है। चाय, कॉफी जैसे गर्म पदार्थों का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए। और नीचे दिए गए इन सब फ़ूड आइटम्स को बताए अनुसार नियमित रूप से सेवन करें [ skin care using fruits and vegetables ]
स्वस्थ सुंदर त्वचा के लिए फल सब्जियों के गुण
- त्वचा के लिए टॉनिक की तरह है एलोवेरा : इसमें अनेक मिनरल, विटामिन, अमीनो एसिड, फोलिक एसिड, जिंक, मैग्नीशियम, कैल्शियम, कॉपर, आयरन आदि होते हैं। स्किन की बात करें तो एलोवेरा में कीटाणुओं को मारने की क्षमता भी होती है। यह एंटी सेप्टिक और एंटी बायोटिक का काम करता है। त्वचा संबंधी समस्याएं जैसे कील मुंहासों में बड़ा फायदेमंद है। इसकी मालिश से स्किन में कसावट आती है और ढीली पड़ी स्किन और झुर्रियों की समस्या कम होती है। स्किन पर पड़े दाग-धब्बों को भी एलोवेरा मिटा या हल्का कर देता है। फटी एड़ियों को भरने में भी यह काम आता है। इस्तेमाल : भोज्य पदार्थ (जूस) के रूप में इसे पेट में पहुंचाना या त्वचा पर लगाना, दोनों ही बेहद फायदेमंद है।
- अंडे की सफेदी से त्वचा में आती है चमक और कसावट : अंडा अपनी पौष्टिकता (भरपूर प्रोटीन, विटामिन डी आदि) के कारण तो शरीर और त्वचा को फायदा पहुंचाता ही है, इसमें कुछ और भी ऐसी चीजें हैं, जो त्वचा के बहुत काम की है।
- अंडे का चेहरे पर इस्तेमाल : भोजन में खाने के अलावा अंडे का फायदा उठाने का एक तरीका यह हैं कि दो अंडों की सफेदी को इसके योक (जर्दी, पीला भाग) से अलग कर लें। इसके बाद इस सफेदी को झाग आने तक फेंटे। फिर चेहरे पर नीचे से ऊपर की दिशा में लगा लें। करीब 15 मिनट तक इसे लगा रहने दें और फिर गुनगुने पानी से मुंह को धो लें। इसको ज्यादा क्लीनिंग इफेक्ट देने के लिए इसमें कुछ चम्मच नींबू का रस भी मिलाया जा सकता है। अंडे के इस तरह से इस्तेमाल से चेहरे की त्वचा में कसावट के साथ ही चमक भी आती है।
- स्किन के रक्षक की तरह काम करता है पुदीना : जब त्वचा का जिक्र होता है तो पुदीने का जिक्र जरूर होता है। सौंदर्य प्रसाधन के अनेक उत्पादों में पुदीना खूब इस्तेमाल होता है। यह त्वचा का बहुत अच्छा दोस्त है और स्किन में झुर्रियां पड़ने से रोकता है। इसमें मौजूद विटामिन बी राइबोफ्लेविन और फोलेट स्किन में चमक लाते हैं। यह स्किन में सूजन और जलन की स्थिति में भी राहत देता है।
- खास बात : पुदीने में काफी मात्रा में सैलीसाइलिक एसिड होता है, जो बाजार में मुंहासे खत्म करने वाली ज्यादातर दवाइयों में इस्तेमाल होता है। पुदीना त्वचा में तैलीयता को कम करके मुंहासे भी नहीं होने देता। कुल मिलाकर पुदीना त्वचा के रक्षक के रूप में हमारे लिए कुदरत के उपहार की तरह है।
- त्वचा के दाग-धब्बों को मिटाता है लहसुन : लहसुन गजब का एंटी ऑक्सीडेंट और एंटी बायोटिक पदार्थ है। इसमें मौजूद एलिसिन नाम का तत्व चेहरे के दाग-धब्बों, मुंहासों, त्वचा की जलन को मिटाता है।
- लहसुन में एंटी फंगल गुण भी हैं, जिससे यह हाथ-पैरों में फंगस के इन्फेक्शन को दूर करता है।
- गाजर है त्वचा की बहुत अच्छी मित्र : ज्यादातर लोग जानते हैं कि गाजर आंखों के लिए कितनी बढ़िया होती हैं। ऐसा इनमें मौजूद विटामिन ए और बीटा कैरोटीन के कारण होता है। इसका विटामिन ए और एंटी ऑक्सीडेंट स्वस्थ स्किन, बालों और नाखूनों का मित्र है। गाजर को कच्ची, उबालकर या कुचलकर घावों पर भी लगाया जाता है, क्योंकि इसमें एंटी सेप्टिक तत्व भी होते हैं। गाजर खून को साफ करती है।
- नुस्खा 1 : खाने के अलावा गाजर को पकाकर और उसे अच्छा तरह कुचलकर चेहरे पर 15-20 मिनट लगाने से सूखी स्किन को बहुत फायदा होता है।
- नुस्खा 2 : गाजर, अंकुरित गेहूं और बंदगोभी के रस का पेस्ट चेहरे में नई जान भरता है।
- त्वचा कैंसर का खतरा कम करता है संतरा : संतरे में विटामिन सी, ए, एंटी ऑक्सीडेंट, डायटरी फाइबर, फ्लेवोनॉयड, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम जैसे तत्व होते हैं। संतरे में करीब 170 फोटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं। फ्लेवोनॉयड की संख्या करीब 60 होती है। इस वजह से यह शरीर में सूजन, जलन, अल्सर, गांठ और कोशिकाओं के क्षय के खिलाफ शानदार ढंग से काम करता है। यह त्वचा का बढ़िया दोस्त है और इसमें मौजूद लिमिनॉयड नाम का तत्व त्वचा कैंसर के खतरे को कम करता है।
- नुस्खा 1: संतरे के रस और दही का मेल चेहरे को साफ करके स्किन को नई चमक देता है। ( इसे 15-20 मिनट तक लगाएं)
- नुस्खा 2 : संतरे के छिलकों को सुखाकर पीसें और थोड़ा पानी मिलाकर लगाएं। यह बेहतरीन स्क्रब है । संतरे के छिलकों को चटनी की तरह पीसकर खुजली वाले स्थान पर लगाने से खुजली मिट जाती है।
- त्वचा को बूढ़ा होने से रोकते हैं नट्स : ऊर्जा, प्रोटीन, एंटी ऑक्सीडेंट, विटामिन, मिनरल्स और ओमेगा-3 फैट्स के भंडार नट्स यानी बादाम, अखरोट, मूंगफली, काजू, पिस्ता आदि विटामिन ई होने से त्वचा के लिए बहुत काम के हैं और एंटी एजिंग का काम करते हैं।
- नुस्खा 1 : जाड़ों की रात में चेहरे पर बादाम के तेल की मालिश बड़े काम की चीज है।
- नुस्खा 2 : बादाम, बेसन और दूध का पेस्ट चेहरे के लिए बढ़िया फेस पैक का काम करता है।
- नुस्खा 3 : पिसा बादाम, जौ का आटा, शहद और दही से भी चेहरे का उम्दा पेस्ट बनता है।
- नुस्खा 4 : बादाम और शहद का मेल भी चेहरे पर कमाल करता है।
- त्वचा में जलन और दाग को मिटाने में लाजवाब है पपीता : पपीते में विटामिन सी, बी और बीटा कैरोटीन तथा फाइबर होते हैं। यह अनेक फेस पैक में इस्तेमाल होता है, क्योंकि यह त्वचा के लिए बहुत काम की चीज है। यह त्वचा के दाग-धब्बे, जलन, दाद-खाज में भी लाभकारी है।
- नुस्खा 1 : पपीता, चावल का आटा और शहद के मेल से बना पेस्ट झुर्रिया कम करके स्किन में कसाव लाता है। (15-20 मिनट लगाएं)
- नुस्खा 2 : त्वचा में किसी भी प्रकार की समस्या हो तो रोजाना सुबह-शाम कच्चे पपीते के रस का सेवन करें।
- स्वस्थ त्वचा बनाता है आंवला : आंवले में संतरे से भी ज्यादा विटामिन सी होता है। यह शरीर को जबरदस्त रोग प्रतिरोधक क्षमता प्रदान करता है। एंटी ऑक्सीडेंट से भरपूर होने के कारण यह न सिर्फ बढ़ती उम्र को रोकता है, बल्कि कई प्रकार के कैंसर से भी शरीर को बचाता है। यह जलन दूर करके स्किन को ठंडक देता है। यह त्वचा और बालों को स्वस्थ रखने में बेहद कामयाब है।
- झुर्रियों और सलवटों का दुश्मन है कद्दू: कद्दू में भरपूर विटामिन ए और बीटा कैरोटीन होता है। इससे यह त्वचा का अच्छा दोस्त साबित होता है। फ्री रेडिकल्स से लड़ने के कारण यह त्वचा में पड़ने वाली झुर्रियों, सलवटों का भी दुश्मन है।
- मुंहासों का साफ करता है चुकंदर : इसमें आयरन, विटामिन और मिनरल्स भरपूर होते हैं। यह खून को साफ करती है और त्वचा के लिए भी बढ़िया है। चुकंदर उबला पानी मुंहासों का नाश करता है।
- बेहद लाभकारी है शिमला मिर्च का सेवन : विटामिन ए, ई, बी और सी से भरपूर, मगर कैलोरी में बहुत कम यानी सख्त रोग प्रतिरोधी और त्वचा के लिए बढ़िया।
- स्वस्थ त्वचा के लिए अच्छा है अलसी और जैतून का तेल : यह ओमेगा-3 फैट्स, डायटरी फाइबर, पोटेशियम और अन्य अनेक पोषक तत्वों का घर है। ओमेगा-3 फैट्स चूंकि हमारे शरीर की सभी कोशिकाओं के जरूरी तत्व होते हैं, इसलिए अलसी का बीज और तेल एक तरह से हमें पूरा स्वास्थ्य देने का काम करता है। अलसी का तेल त्वचा का भी बहुत अच्छा दोस्त है।
- खास बात : जैतून के तेल के सौ से भी ज्यादा फायदे बताए गए हैं। इस तेल में ओलियोकैथल, स्क्वेलीन और लिगनेन जैसे फोटोन्यूट्रिएंट होते हैं। इसमें विटामिन ई होने से यह त्वचा का भी बढ़िया दोस्त है।
- एक्ने को सुखा देता है नींबू का रस – यह एक एंटी ऑक्सीडेंट है, जो फ्री रेडिकल्स से तो लड़ता ही है, त्वचा और बालों के लिए भी बहुत बढ़िया है। इसका रस एक्ने को सुखा देता है।
- नुस्खा 1 : नींबू और शहद का मेल त्वचा का सांवलापन दूर करता है। झाइयां भी दूर होती हैं। (15-20 मिनट लगाएं) इस मिश्रण में दही मिला दें तो एक नया फेस पैक तैयार हो जाएगा।
- नुस्खा 2 : नींबू और टमाटर का रस स्किन पर ब्लीचिंग का काम करते हैं।
- नुस्खा 3 : नींबू के रस और चमेली के तेल को बराबर मात्रा में मिलाएं और खाज-खुजली वाले स्थान पर लगाएं। बहुत आराम मिलेगा।
- बढ़ती उम्र को रोकती है ग्रीन टी : ग्रीन टी स्किन कैंसर से लड़ने के लिए जाना जाने लगा है। इसमें मौजूद एंटी ऑक्सीडेंट विटामिन सी और विटामिन ई से भी बहुत ज्यादा बेहतर पाए गए हैं। इसका पॉलीफिनोल नाम का एंटी ऑक्सीडेंट बढ़ती उम्र पर लगाम लगाता है।
- त्वचा के अच्छे दोस्त माने जाते हैं ओट्स : ओट्स में मुख्य रूप से जौ, अन्य अनाज और उनके दलिया आते हैं। ओट्स प्रोटीन, फाइबर, मैग्नीशियम, मैगनीज और विटामिन बी से भरपूर होते हैं। ये स्किन के बहुत अच्छे दोस्त हैं और विभिन्न फेस पैक में इनका इस्तेमाल होता है।
- चेहरे पर इस्तेमाल 1 : ओटमील, पानी, नींबू को एक साथ थोड़ा पकाकर, फिर ठंडा करके और शहद मिलाकर आधा घंटे तक लगाएं। चेहरे के दाग-धब्बे दूर होंगे।
- चेहरे पर इस्तमाल 2 : ओटमील, पुदीना और दही का पेस्ट तैलीय स्किन वाले चेहरे के लिए बहुत बढ़िया रहता है। दस मिनट लगाएं।
- त्वचा की चमक कायम रखने में मदद करती है मटर : स्किन के मामले में हरी मटर भी बहुत काम की है। यह स्किन को बूढ़ा होने से रोकती है, क्योंकि इसमें फ्लेवोनॉयड, कैटेचिन, इपीकैटेचिन, कैरोटिनॉयड और अल्फा कैरोटीन जैसे एंटी ऑक्सीडेंट होते हैं। ये सभी स्किन की चमक के बनाए रखने का काम करते हैं। मटर में मौजूद पदार्थ चेहरे पर झुर्रियों का भी विरोध करते हैं। इसमें विटामिन सी भी होता है, जो कोलेजन के निर्माण में भाग लेता है और त्वचा को कसावट देता है। मटर में स्किन के दोस्त विटामिनट बी-5 और फोलिक एसिड भी होते हैं।
- स्किन पर इस्तेमाल : खाने के अलावा मटर को उबालकर और फिर कुचलकर इसका पेस्ट बनाएं। उसे चेहरे पर लगाएं। थोड़ी देर बाद पानी से धो लें। चेहरे पर नई चमक दिखाई देगी।
- अच्छी स्किन सुनिश्चित करती हैं हरी पत्तेदार सब्जियां : पालक में मौजद फाइटोन्यूट्रीएंट कैंसर विरोधी गुण रखते हैं। पालक में मौजूद विटामिन सी, ई, बीटा कैरोटीन, सेलेनियम, जिंक, मैगनीज आदि इसके एंटी ऑक्सीडेंट गुणों को और बढ़ा देते हैं, पालक रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है और स्वस्थ स्किन का भी मित्र है।
- स्वस्थ त्वचा के लिए शकरकंद के गुण : शकरकंद में विटामिन ए और बीटा कैरोटीन होने से यह स्किन का बढ़िया सेवक है। विटामिन सी और ई होने से भी यह त्वचा को बहुत फायदा पहुंचाता है।
- चेहरे पर इस्तेमाल : खाने के अलावा शकरकंद के टुकड़ों को आंखों के आस-पास मलने से आंखों के काले घेरे कम होते हैं।
- त्वचा में इन्फेक्शन को रोकती है लौकी : लौकी प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर और मिनरल से भरपूर होती है। यह पित्त को बाहर निकालती है और शरीर में तनाव को कम करती है। यह त्वचा में विभिन्न इन्फेक्शन को भी नहीं होने देती है |
तो देखा आपने, मामूली से दिखने वाले ये फल-सब्जियां कैसे आपकी सेहत और त्वचा के लिए संजीवनी बूटी की तरह काम करते है | तो आप भी कुदरत के इन उपहारों का जमकर लाभ उठायें |
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