त्वचा, बालों के लिए शहद के फायदे तथा 50 आयुर्वेदिक घरेलू नुस्खे

शहद के फायदे और औषधिय गुणों को न केवल आयुर्वेद में बल्कि अन्य चिकित्सक पद्धतियों में भी सराहा गया गया है | आयुर्वेद में तो इसकी तुलना अमृत से की गयी है जो अब वैज्ञानिक रूप से प्रमाणित भी हो गया है | आजकल स्वास्थ्य से जुडी कई बहुराष्ट्रीय कम्पनियां शहद से काफी सारी दवाइयां बना रही है | खासतौर से मोटापे को कम करने के लिए और प्रतिरक्षा प्रणाली (immune system) को बढाने के लिए दालचीनी और शहद (Cinnamon & Honey) के द्वारा बहुत सारे Herbal Health Supplement बनाये जा रहे है जो इस बात का प्रमाण है की सदियों पहले भारतीय आयुर्वेदिक ज्ञाताओ ने शहद के जिन गुणों को जान लिया था वो शत प्रतिशत कामयाब थे |

शहद विटामिन ए, बी, सी, सोडीयम, फास्फोरस, आयोडीन, आयरन, कैल्शियम, कॉपर, मैगनीशियम, पोटैशियम जैसे खनिजो और अन्य पोषक तत्वों भंडार है | इसलिए शहद के इस्तमाल करने के अनुरूप वह शरीर पर अलग अलग प्रभाव डालता है | वैसे तो एक ही पोस्ट में शहद के सभी नुस्खो और फायदों को बताना काफी मुश्किल है पर फिर भी हम कोशिश करेंगे की शहद के लगभग सभी उपयोग और शहद खाने के फायदे और विभिन्न रोगों के उपचार की विधि तथा रोग ना हों (preventive healthcare) इसके लिए शहद आपकी कैसे मदद कर सकते है बताएँगे |

तो आइये विस्तारपूर्वक जानते है इस गुणकारी अमृत यानि शहद के फायदे

 

benefits-of-honey /शहद के फायदे
शहद के फायदे

शहद के औषधीय गुण और 35 घरेलू नुस्खे 

  • खाँसी में शहद के फायदे – (1) एक नींबू पानी में उबालें फिर निकालकर काँच के गिलास में निचोड़ें। इसमें एक 30 ml ग्लिसरीन और 90 ml शहद मिलाकर अच्छी तरह से मिलाएं । इसकी एक एक चम्मच चार बार लेने से खाँसी बन्द हो जाती है। (2) या 12 ग्राम शहद दिन में तीन बार लेने से कफ़ निकल जाता है, और खाँसी ठीक हो जाती है। काली मिर्च और शहद मिलकर पीने से खांसी और कफ से निजात मिलती है |
  • अदरक और शहद को मिलाकर लेने से भी खांसी में आराम मिलता है |
  • साँस की तकलीफ – जिनके फेफड़ों में कफ की वजह से साँस लेने में कठिनाई होती है उनको दो चम्मच प्याज़ का रस या एक प्याज को पीसकर, इसे दो चम्मच शहद में मिलाकर देना चाहिए । दमा और फेफड़े के रोग शहद का सेवन करने से दूर होते हैं। शहद फेफड़ों को बल देता है, खाँसी, गले की खुश्की तथा स्नायु कष्ट दूर करता है। छाती में कफ गले की खराश जैसी तकलीफ दूर होती है। केवल शहद भी ले सकते हैं।
  • सर्दी, खाँसी, बुखार होने पर एक चम्मच शहद में चौथाई चम्मच पिसी हुई पिप्पली मिलाकर रोजाना तीन बार खायें।
  • जुकाम, खाँसी-एक चम्मच शहद और चौथाई चम्मच नमक मिलाकर, लगातार तीन बार लें ।
  • फोड़े फुंसी –नीम की कोपलो को पीसकर उसमे शहद मिलाकर पीने से फोड़े फुंसी ठीक होते और खून भी साफ़ होता है |
  • पेट के रोगों जैसे –कम भूख लगना, कब्ज अपच आदि को दूर करने के लिए तीन चम्मच पिसा हुआ आंवला रात को एक गिलास पानी में भिगो दें। सुबह: उसे छानकर चार चम्मच शहद मिलाकर पियें।
  • थकावट-शहद के प्रयोग से शक्ति, स्फूर्ति और स्नायु को शक्ति मिलती है। समुद्र में काम करने वाले जिनको बहुत समय तक पानी में रहना पड़ता है, वे शहद से यह शक्ति प्राप्त कर सकते हैं। शहद का सबसे बड़ा गुण थकावट दूर करना है। शक्कर से पाचन अंग खराब होते हैं, पेट में गैस पैदा होती है लेकिन शहद गैस बनने से रोकता है। यह मानसिक और शारीरिक शक्ति को बढ़ाता है। आप सारे कामकाज करने के बाद रात को या जब भी थकावट हो तो दो चम्मच शहद आधे गिलास गर्म पानी में नीबू का रस निचोड़कर पी लें, सारी थकावट दूर हो जायेगी और पुन: ताजगी महसूस करने लगेंगे।
  • हिचकी (hiccup) -दो चम्मच प्याज के रस में इतना ही शहद मिलाकर खाने से हिचकी बन्द होती है। केवल शहद लेने से भी हिचकी बन्द हो जाती है।
  • कब्ज दूर करने के लिए दूध और शहद के फायदे – प्रात: व रात को सोने से पहले 50 ग्राम शहद ताजा पानी या दूध में मिलाकर पियें। शहद का पेट पर संतोष जनक प्रभाव पड़ता है।
  • मधुमेह (Diabetes) या sugar– में मीठा खाने की तीव्र इच्छा होने पर शक्कर के स्थान पर बहुत कम मात्रा में शहद लेने से चीनी की तुलना में कम नुकसान होगा |
  • हृदय शक्तिवर्धक (Heart Tonic)- शहद हृदय को शक्ति देने के लिए विश्व की समस्त औषधियों से सर्वोतम है। जहाँ यह रोगग्रस्त हृदय को शक्ति देता है वहाँ स्वस्थ हृदय को मजबूत और शक्तिशाली बनाता है। शहद की एक चम्मच गर्म पानी में डालकर पियें। एक चम्मच शहद प्रतिदिन लेने से हृदय सबल बनता है। एक चम्मच शहद में 100 कैलोरी होती है।
  • हृदय के लिए अन्य उपाय -अनार के ताजे जूस में शहद मिलाकर खाली पेट पियें इससे दिल की कार्य क्षमता बढती है |
  • गर्भावस्था– शहद में प्रोटीन होता है। प्रोटीन का सेवन गर्भावस्था में करने से लाभ होता है | शहद में कुछ हारमोन होते हैं जो गर्भस्थ महिला के रंग-रूप को बनाए रखते हैं। गर्भावस्था में रक्त की कमी आ जाती है। इस दौरान रक्त को बढ़ाने वाली चीजों का सेवन अधिक किया जाना चाहिए। महिलाओं को दो चम्मच शहद प्रतिदिन पिलाते रहने से रक्त की कमी नहीं होती|
  • अगर आपको प्यास अधिक लगती हो तो 2 चम्मच शहद मुँह में भरकर 10 मिनट रखें, फिर पानी से कुल्ला कर लें। इस से बार-बार अधिक प्यास लगना ठीक हो जायेगा।
  • पीलिया (Jaundice)- प्रतिदिन तीन बार एक-एक चम्मच शहद को पानी के गिलास में मिलाकर पीने से लाभ होता है।

शहद के फायदे त्वचा के लिए (Uses of honey for skin in hindi) :

त्वचा, बालों के लिए शहद के फायदे तथा 50 आयुर्वेदिक घरेलू नुस्खे

शहद त्वचा में चमक लाने में बहुत मदद करता है। शहद में ऐसे गुण होते हैं जो त्वचा की नमी को बरकरार रखते है। जिन लोगों की त्वचा बहुत रुखी सूखी होती है उन्हें अपनी त्वचा में नमी बनाये रखने के लिए शहद का प्रयोग करना चाहिए। त्वचा के लिए आप कई तरीकों से शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं। यहां हम उपयोग की कुछ प्रमुख विधियाँ बता रहे हैं :

  • रुखी त्वचा वालों के लिए : एक चम्मच शहद लें और इसे त्वचा के रुखे हिस्से पर लगाएं। 15-20 मिनट तक इसे सूखने दें और फिर ठंडे पानी से धो लें। इसे एक हफ्ते में कम से कम तीन बार प्रयोग करें।
  • चेहरे के लिए शहद के फायदे – नींबू, शहद, बेसन और तिल के तेल का (उबटन) scrub लगाने से त्वचा में प्राकृतिक निखार आकर सौन्दर्य बढ़ता है। शहद त्वचा को कोमल बनाता है।
  • दूध और शहद को मिलाकर पीने से आपके चेहरे की त्वचा में निखार आता है रात को सोने से पहले आप एक गिलास दूध में एक चम्मच शहद मिलाकर पियें |
  • त्वचा पर काले दाग –धब्बे हटाने के लिए नींबू शहद के फायदे -एक चम्मच शहद में चौथाई चम्मच नींबू का रस मिलाकर काले धब्बों पर लेप करें। एक घंटे बाद धोयें। कुछ सप्ताह में काले दाग मिट जायेंगे।
  • एड़ी फटने (heel cracks) और (वर्षा के पानी से पैरों में खुजली, फुसियाँ) होने, अँगुलियों की त्वचा खराब होने , नाखून उतर जाने पर तीन बार शहद लगाना चाहिए।
  • त्वचा के निखार के लिए : चेहरे की चमक बढ़ाने के लिए आप शहद से तैयार फेसपैक का इस्तेमाल करें। आमतौर पर शहद और नींबू, शहद और दूध, शहद और केला एवं शहद और योगर्ट से तैयार फेसपैक ज्यादा फायदेमंद होते हैं।
  • मुंहासे दूर करने में उपयोगी (Benefits of honey for acne in hindi) : रात में सोने से पहले मुंहासे पर शहद लगा कर सोयें सुबह उठकर मुंह साफ़ ठंडे पानी से धो लें कुछ ही दिनों में मुहांसे गायब हो जायेंगे |

शहद के फायदे बच्चों के लिए

  • बच्चों के पेट में दर्द हो तो एक गिलास पानी में दो चम्मच सौंफ उबालें। आधा पानी रहने पर स्वादानुसार शहद मिलाकर पिलायें। यदि दर्द रह-रह कर उठता हो तो पोदीने का रस चार चम्मच और एक चम्मच शहद मिलाकर पिलायें।
  • बच्चो को शहद देने से जुकाम, फ्लू और खांसी से तुरंत राहत प्रदान करता है, और उनके शरीर की इम्युनिटी को मजबूत करता है, यह बच्चो में नींद की कमी को दूर करता है | शहद मल्टीविटामिन, आवश्यक अमीनो एसिड, खनिज और फ्लेवोनोइड्स का एक भंडार है, कब्ज ठीक करने में मदद करता है और पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है, इसमें पर्याप्त रूप से एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल गुण होते हैं, जो घावों को तेजी से ठीक करते हैं। फ्रक्टोज़ तत्व होने के कारण दिनभर ऊर्जा का स्तर अच्छा रखता है | 2 साल की उम्र से अधिक बच्चो को आधी चम्मच तक शहद दिया जा सकता है |इसके अलावा, यह दांतों के प्लाक, मसूड़े की सूजन और मुंह के छाले आदि को दूर रखने का काम कर सकता है।
  • एक साल से कम उम्र के बच्चे को शहद नहीं देना चाहिए ये याद रखें |

शहद के फायदे बालों के लिए (Uses of honey for hair in hindi) :

क्या आप भी रूखे और बिखरे बालों की समस्या से परेशान हैं तो बालों को कोमल और सुलझा हुआ बनाने के लिए शहद का उपयोग करें जैसा की आपने महसूस किया ही होगा की रूखे बाल होने से वो तेजी से झड़ने लगते हैं। शहद के उपयोग से बालों की सुन्दरता बढ़ती है और उनके रुखेपन में कमी आती है। ज्यादा देर तक धूप में रहने से या किसी हानिकारक केमिकल से बालों को होने वाले नुकसान को शहद रोकता है। शहद से बालों को उचित पोषण भी मिलता है जो किसी कंडिशनर या शैम्पू के मुकाबले बेहतर होता है ।

  • दही के साथ शहद को मिलाकर बालों पर इसका हेयर मास्क बना लगाएं। इस से खराब बालों को पोषण मिलता है। साथ ही डैंड्रफ (बालों में सफ़ेद पपड़ी ) भी खत्म होती है |
  • इसी तरह शहद और अंडे से बना हेयर मास्क भी रूखे-सूखे, बेजान, ख़राब बालों के लिए प्रयोग करें इसके लिए 2 अंडे लें और उसमें 2 बड़े चम्मच शहद मिला लें। तैयार किए गए पेस्ट को बालों की जड़ो में और सिर की त्वचा पर लगाएं। पेस्ट को कम से कम 20 मिनट तक लगा रहने दें और फिर शैंपू कर लें।
  • शहद और एलोवेरा को मिलाकर बालों में लगाने से बालों की लम्बाई बढती है |
  • नारियल के तेल और शहद को समान मात्रा में मिलाकर बालों में लगाने से बाल तेजी से लंबे होते है |
  • शहद और जैतून का तेल- शहद को जैतून के तेल के साथ इस्तेमाल करने से बालों को पोषण मिलता है। बालों को मुलायम बनाने में यह नुस्खा काफी मदद करता है। इसका इस्तेमाल करने के लिए 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, गर्म करके दो बड़े चम्मच शहद के साथ मिला लें। इसके बाद तैयार हुए पेस्ट से मास्क बनाकर उसे बालों पर 10 मिनट के लिए लगा लें। आखिर में बालों को शैंपू से धो लें।

शहद के अन्य बेहतरीन औषधीय गुण 

  • शहद के सेवन से खून में हिमोग्लोबिन का स्तर बढाता है |
  • टेस्टोस्टोरोंस हार्मोन में कमी होने से नींद की कमी हो जाती है । दूध और शहद दोनों में ही टेस्टोस्टोरोंस हार्मोन को संतुलित करने के गुंड होते है इसलिए अनिद्रा की बीमारी को दूर करने के लिए रात को सोने से पहले दूध और शहद का सेवन करें |
  • दूध और शहद के फायदे पुरुषों के लिए – दूध और शहद पीने से सेक्सुअल हार्मोन बढ़ते है तथा स्पर्म काउंट यानि शुक्राणुओ की संख्या भी बढती है जिससे पुरुषो में बाँझपन की समस्या दूर होती है रात को खाना खाने के बाद एक गिलास दूध में 2 चम्मच शहद मिलाकर पिएं। दूध अधिक गर्म नहीं होना चाहिए |
  • शहद शरीर में खून का दौरा blood circulation बढ़ाता है |
  • शहद चीनी के मुकाबले एक बढ़िया विकल्प है क्योंकि शहद के रासायनिक तत्वों में सिंपल शुगर होती है जिसमे ग्लूकोस की मात्र कम होती है और मिठास चीनी जितनी ही होती है |
  • शहद अपनी एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के कारण एक अच्छा एंटीबैक्टीरियल और एंटीसेप्टिक होता है जिससे संक्रमण और घावो को ठीक होने में मदद मिलती है |
  • शहद पेट की बिमारियों जैसे कब्ज, पेट फूलने और गैस को दूर करने में लाभकारी होता है|
  • फेफड़ों के रोग जैसे-ब्रोन्काइटिस, निमोनिया, टी.बी.,दमा आदि में शहद लाभदायक है। रूस में फेफड़ों के रोगों में शहद अधिक प्रयोग किया जाता है।
  • घावों के लिए शहद के फायदे -(1) शहद की पट्टी बाँधने से आराम होता है। (2) एक भाग पीला मोम, चार भाग शहद की मरहम से पट्टी बाँधे। मोम को गर्म करके उसमे शहद मिलायें। एंटीबायोटिक मरहम बन जायेगा। जो घाव ठीक नहीं होते वे इससे ठीक हो जाते हैं।
  • कटने या जलने पर – जले हुए अंगों पर शहद का लेप करने से जलन कम होती है, घाव होने पर भी जब तक ठीक न हो, शहद लगाते रहें। घाव ठीक होने पर जले हुए के सफेद दाग बने रहते हैं। इन पर शहद लगाकर पट्टी बाँधते रहें। दाग मिट जायेंगे।
  • गठिया (Rheumatism)-गठिया ग्रस्त लोगों को लम्बे समय तक शहद बहुतायत में खाना चाहिए। इससे बहुत लाभ होता है। जोड़ों का दर्द कम होता है।
  • लम्बी आयु-शहद शरीर को ताकतवर और लम्बी आयु प्राप्त करने के लिए लाभदायक है। वृध्दावस्था में शहद उत्तम भोजन है। यह वृध्दावस्था में होने वाले आम शारीरिक कष्टों से बचाता है।
  • शरीर की इम्युनिटी यानि रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने क्षमता बढ़ाने के लिए रोजाना 1 से 2 चम्मच शहद को हल्के गुनगुने दूध में मिलाकर पियें।
  • (आँखों के लिए शहद शहद के फायदे ) काले मोतियाबिन्द (Black glaucoma) से बचाव– सवाई मानसिंह अस्पताल, जयपुर के नेत्र विशेषज्ञ डॉ. आर जी शर्मा ने बताया है कि प्रतिदिन एक बूंद शहद डालने से लोग इस रोग से बच सकते हैं। उन्होंने बताया कि इतना ही नहीं, जिन लोगों के मोतियाबिन्द हो गया हो यदि वे प्रारम्भिक अवस्था में तीन-चार , सप्ताह तक शहद का उपयोग करें तो उन्हें निश्चित रूप से लाभ होगा।
  • (आँखों के लिए शहद शहद के फायदे ) रतौंधी (Night blindness)- आँखों में काजल की तरह सोते समय शहद लगाने से रतौंधी दूर होती है। इससे आँखों की कमजोरी भी दूर हो जाती है।
  • आधे सिर में दर्द (Migraine)- (1) यदि सिर दर्द सूर्योदय से शुरू हो, जैसे-जैसे सूर्य ढलने लगे, सिरदर्द बन्द हो जाए, ऐसे आधे सिर के दर्द में जिस ओर सिर में दर्द हो रहा हो उसके विपरीत दिशा वाले दूसरे नाक के नथुने (Nostrils) में एक बूंद शहद डाल दें, दर्द में आराम हो जाएगा। रोजाना भोजन के समय दो चम्मच शहद लेते रहने से दर्द नहीं होता। कभी दर्द हो भी जाए तो उसी समय दो चम्मच शहद ले लेने से ठीक हो जाता है। यह भी पढ़ें – मुनक्का खाने के फायदे तथा 26 बेहतरीन औषधीय गुण
  • गले के लिए शहद के फायदे – गले में सूजन हो तो एक चम्मच शहद दिन में तीन बार लेने से लाभ होता है।
  • गले को आवाज बैठ गई हो तो एक कप गर्म पानी में एक चम्मच शहद डालकर गरारे करने से आवाज खुल जाती है।
  • क्षय 25 ग्राम शहद, 100 ग्राम मक्खन में मिलाकर देना चाहिए। एक चम्मच शहद, दो चम्मच देशी घी मिलाकर सेवन करने से शरीर का क्षय होना रुक जाता है, बल बढ़ता है।
  • पेट के (Worms)- दो भाग दही, एक भाग शहद मिलाकर लेने से पेट के वार्म्स मर जाते है |
  • विसर्प (Erysipelas)- आयुर्वेदिक उपचार के अनुसार बार-बार शुद्ध शहद लगाने या कपड़े पर शहद लगाकर लगाने से विसर्प ठीक हो जाते हैं। क्योंकि शहद रक्त साफ करता है। और नया रक्त बनाता है।
  • (cold burn or Frost Bite)-यदि ज्यादा सर्दी के कारण शरीर में लगातार दर्द होता रहे तो उस पर शहद लगाये |

दालचीनी और शहद के लाभ (Honey & Cinnamon benefits)

  • मानसिक तनाव और गठिया के दर्द में दालचीनी और शहद बराबर मात्र में मिलाकर पीने से आराम मिलता है |
  • शहद और मोटापा- मोटापे को कम करने के लिए भी दालचीनी और शहद काफी फायदेमंद होता है | सुबह खाली पेट आधा चमम्च दालचीनी का पाउडर और एक चमम्च शहद मिलाकर पिए |
  • दालचीनी में इन्सुलिन बढाने वाले तत्व होते है इसलिए मधुमेह के रोगियों के लिए शहद और दालचीनी वाला यह नुस्खा काफी उपयोगी होता है अगर वो मोटापे की समस्या से भी जूझ रहे हो तो |
आयुर्वेदिक रामबाण औषधि (शहद और तुलसी )- आधा चम्मच तुलसी के पत्तों का रस या सौ पते तुलसी के पीसकर तीन चम्मच शहद, दो चम्मच पानी में मिलाकर एक महीना पियें। लगभग सभी छोटे मोटे रोगों में लाभ मिलेगा 

शहद खाने का तरीका और सावधानियां 

  • शहद को रोजाना 1 से 2 चम्मच की मात्रा में ले सकते हैं आप चाहे तो इसे दूध में मिलाकर भी ले सकते हैं। खाली पेट हल्के गुनगुने पानी के साथ शहद का सेवन मोटापा कम होता है । कुछ लोग हल्के गुनगुने पानी और शहद के मिश्रण में नींबू मिलाकर भी सेवन करते हैं।
  • शहद से कोई हानि प्रतीत हो तो नींबू का सेवन विकारों को दूर कर रस, नींबू किसी भी वस्तु में मिलाकर ले सकते हैं। सर्दियों में गर्म पेय के साथ, गर्मियों में ठण्डे पेय के साथ और वर्षा ऋतु में प्राकृतिक रूप में ही सेवन करना चाहिए।
  • मधुमेह के रोगी शहद का कम मात्रा में सेवन कर सकते है लेकिन जिन लोगों का डायबिटीज नियंत्रण में है वे खाने के तौर पर शहद ले सकते है | शहद चीनी या गुड के मुकाबले एक अच्छा विकल्प है |
  • इनमे से आप कोई भी नुस्खा अजमाए पर शहद शुद्ध होना चाहिए | बाजार में मिलने वाले शहद में अक्सर चीनी की मिलावट होती है जिससे आंख या नाक में डालने पर चिपचिपाहट की समस्या हो सकती है |
  • शहद को आग पर कभी गर्म नहीं करना चाहिए। अधिक गर्म चीज में मिलाने से शहद के गुण नष्ट हो जाते हैं। अत: इसे हल्के गर्म दूध, पानी में ही मिलाना चाहिए। घी, तेल, चिकने पदार्थ के साथ शहद समान मात्रा में कभी नहीं लेना चाहिए ।

अन्य लेख 

New-Feed

Leave a Comment